MARQUAGE DES FRUITS

Comment reproduire sur des fruits, des lettres, des figures ou des photographies ?

Dans un petit ouvrage illustré,

Léon.LOISEAU

( Président de la Société d'Horticulture de Montreuil sous Bois)

expliquait en 1902, comment réussir ces impressions sur fruits, tant recherchées à l'époque.

Les Croqueurs d'Ile de France viennent de réédité l'ouvrage qui explique la méthode.

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"Ces procédés remontent très loin; ce n'était qu'une fantaisie, qu'un luxe d'amateur peu productif appliqué seulement pour son originalité. Mais plus tard le commerçant,toujours habile à écouler le plus de produits possible, s'empara de cette petite découverte en en tirant profit. Depuis une vingtaine d'années, quelques commandes furent faites à des arboriculteurs qui, au goût des clients, estampillaient sur le fruit des figurines, des armoiries de souverains, des noms de grands hôtels, même le portrait de monarques."

Les techniques utilisées pour le marquage sont décrites en détail dans la suite de cet article ; mais pour en profiter, il faut être adhérent de l'association des Croqueurs de pommes d'Île de France.

On peut se procurer des fruits marqués aux adresses suivantes :

http://www.srhm.fr/fruitsmarquesmarquagefacon.htm

Les jardins fuitiers de Laquenexy, près de Metz pratiquent aussi cet art.