VARIÉTÉS DE POMMIERS d'Île de France citées par : LE VERGER FRANÇAIS 1947 / 1948
S'il est présent, le nombre qui précède la variété est son n° dans le "Répertoire des variétés de pommes de table" de Léon Vial, édité par la SNHF.
1033
--Barré-- VERGER DE PLEIN VENT- -Maturité : AUTOMNE/HIVER--TENDRE/JUTEUSE/PEU SUCREE ASSEZ PARFUMEE-
-JAUNE PAILLE/ROSE/RAYE ROUGE--PLUS LARGE QUE HAUT
562
--Barré d'Anjou--S&M--VERGER DE PLEIN VENT- -Maturité: FIN AUTOMNE--CHAIR FINE JUTEUSE SUCREE PEU PARFUMEE-
-JAUNE PAILLE/STRIEE ROSE/PLAQUES FAUVES
563
--Bassard--YONNE--VERGER DE PLEIN VENT--MATUR : FIN AUTOMNE--CHAIR ASSEZ FINE JUTEUSE/ASSEZ SUCREE /
ASSEZ PARFUMEE--JAUNE PAILLE/ROSE PICTE DE JAUNE
542
--Belle de Pontoise--PLEIN VENT/NAINE--MATUR:OCTOBRE A JANVIER--CHAIR FINE TENDRE/JUTEUSE ACIDULEE/PARFUMEE-
-JAUNE PALE/GRANITE STRIE ROUGE VIF
39
--Belle fille--ILE DE FRANCE--VERGER DE PLEIN VENT--MATUR:DEC A MAI--CHAIR BLANCHE/JUTEUSE FINE/
CROQUANTE/SUCREE/ACIDULEE--VERT A JAUNE PAILLE
1237 ?
--Belle Joséphine--De la Littérature : VERGER DE PLEIN VENT--MATUR:AUTOMNE DEBUT HIVER-
-CHAIR CASSANTE/ASSEZ SUCREE/ACIDULEE--COMPOTES--JAUNE VERT TACHEE DE FAUVE
( Celle connue en Brie PLEIN VENT--MATURITE OCTOBRE/NOVEMBRE--CHAIR FERME JUTEUSE JAUNATRE-
-BONNE A MATURATION--DU JAUNE CLAIR AU ROUGE VERMILLON--FORME DISSYMETRIQUE )
777
--Bondy--S & M--CHAIR BLANC VERDATRE/FINE/CROQUANTE/JUTEUSE/LEGEREMENT SUCREE PARFUMEE-
-JAUNE PAILLE LAVE ROUGE/PICTE FAUVE /APLATIE
85
--Calville de Dantzig--S & M--PLEIN VENT OU NAINE--MATUR:AUTOMNE/HIVER--CHAIR JAUNATRE/FINE/
TRES TENDRE/JUTEUSE/SUCREE/PARFUMEE--JAUNE/LAVEE ROUGE
106
--Châtaignier--ILE DE FRANCE--PLEIN VENT/NAINE--MATUR:AUTOMNE/HIVER--CHAIR BLANCHE/
CASSANTE/SUCREE/TRES BONNE CUITE--JAUNE/LAVE DE ROUGE MAT
570
--Colapuy--SANTERRE--MATUR:DECEMBRE A MARS--CHAIR FINE/TRES JUTEUSE/TRES SUCREE BIEN PARFUMEE-
-VERT CLAIR/JAUNE/LAVE DE ROUGE/RAYE ROUGE FONCE/GROS
123
--Court pendu rouge--S & M--PLEIN VENT--MATUR:HIVER--CHAIR VERDATRE/CROQUANTE JUTEUSE/SUCREE/PARFUMEE-
-VERT CLAIR/STRIE ROUGE PICTE GRIS
823
--Datte--COULOMMIERS--PLEIN VENT--MATUR:AUTOMNE/HIVER--CHAIR FINE/JUTEUSE/SUCRE SUCREE/PARFUMEE-
-VERDATRE/STRIE ROUGE VIF/TACHE FAUVE/BOSSELEE
192
--De Grignon--ILE DE FRANCE--FORME NAINE--MATUR:HIVER--CHAIR TENDRE/JUTEUSE/BIEN SUCREE ET PARFUMEE-
-JAUNE PAILLE/LAVE ROUGE/RAYE PLUS FONCE/FRUIT TRES GROS
580
--Faros ou Faro--BRIE--PLEIN VENT--MATUR:HIVER--CHAIR JAUNATRE/VEINEE DE VERT/FINE TENDRE/
JUTEUSE/SUCREE/PARFUMEE--ROUGE SANG/POINTILLE BLANC/GROS/VARIETE BIEN SOUVENT ALTERNANTE
581
--Feuille morte--MEAUX--PLEIN VENT--MATUR:HIVER/PRINTEMPS--CHAIR VERDATRE FERME ASSEZ JUTEUSE/
SUCREE/ACIDULEE--JAUNE CLAIR/PONCTUE ROUX/STRIE CARMIN
855
--Fleuritard--PLEIN VENT--MATUR:HIVER--CHAIR FINE/TENDRE/JUTEUSE/TRES SUCREE TRES PARFUMEE-
- JAUNE OR/LAVE ROUGE/STRIE ROUGE FONCE-VENTRUE
582
--Gendreville--BRIE--PLEIN VENT--MATUR:JANVIER/MAI--CHAIR VERDATRE/JUTEUSE ASSEZ SUCREE/
PARFUMEE/ACIDULEE--BRILLANTE/JAUNATRE/CARMIN/TACHE FAUVE / ALTERNANTE
199
--Gros Locard--BRIE--PLEIN VENT--MATUR:DECEMBRE/MARS--CHAIR BLANCHE/SUCREE UN PEU ACIDULEE/
PEU PARFUMEE--LUISANTE/ EPIDERME GRAS A MATURITE/JAUNE PAILLE/ROSE/PICTE ROUX
873
--Hollande--LOIRET--PLEIN VENT--CHAIR JAUNATRE/JUTEUSE/SUCREE--JAUNE PAILLE LAVE DE ROUGE/
TACHES FAUVES-IRREGULIERE
877
--Joannette--S & M--PLEIN VENT--MATUR:HIVER--CHAIR BLANCHE/JUTEUSE/SUCREE PARFUMEE-
- JAUNE CLAIR/LISSE/TACHE DE FAUVE
895
--Marie Madeleine--S & M--PLEIN VENT--MATUR:FIN AUTOMNE/HIVER--CHAIR JAUNATRE FERME/
CROQUANTE/JUTEUSE/SUCREE/PARFUMEE--JAUNE OR/VERDATRE/STRIE EN FORME DE RESILLES FAUVES
688
--Nouvelle France--S & M--MATUR:AUTOMNE/HIVER--CHAIR BLANCHE/SUCREE/PARFUMEE JAUNE CLAIR/
LAVE DE ROUGE/STRIE PLUS FONCE/TRES GROS / PEU ALTERNANTE
924
--Pépin--S & M--PLEIN VENT--CHAIR BLANCHE/FINE/TRES JUTEUSE/SUCREE/PARFUMEE JAUNE BRILLANTE/
JAUNE CANARI/LAVE ROSE/PLAQUE FAUVE/FORME PLATE
703
--Ravaillac-(Ravaillard)-ILE DE FRANCE--PLEIN VENT--MATUR:AUTOMNE/HIVER--CHAIR BLANCHE/FINE JUTEUSE/
PEU SUCREE/PEU PARFUMEE-JAUNE PAILLE/LAVE DE ROUGE/FAUVE
986
--Rosa-OISE-PLEIN VENT-MATUR:AUTOMNE/HIVER-CHAIR JAUNATRE/FERME/CROQUANTE PEU JUTEUSE/
PEU SUCREE/PARFUMEE-JAUNE OR/LAVE ROSE/PLAQUES FAUVES
473
--Rousseau--S & M--PLEIN VENT--MATUR:FIN AUTOMNE/HIVER--CHAIR BLANCHE/JUTEUSE PEU SUCREE/
PARFUMEE--JAUNE PAILLE/LAVE ROSE/PICTE BRUN/FAUVE
601
--Saint Médard--BRIE--PLEIN VENT--MATUR:HIVER--CHAIR JAUNATRE/DOUCE/SUCREE UN PEU RELEVEE-
- LISSE/JAUNE PAILLE/TACHE GRISE/STRIE CARMIN
605
--Vérité--BRIE--PLEIN VENT--MATUR:FIN FEVRIER--CHAIR BLANCHE/A ROSE/CASSANTE PEU JUTEUSE SUCREE /
PEU ACIDULEE--VERDATRE/STRIE ROUGE TRES VIF
602
--Vincent--S & M--PLEIN VENT--MATUR:FIN AUTOMNE/HIVER--CHAIR FINE/JUTEUSE SUCREE/PEU PARFUMEE-
-JAUNE PAILLE/LAVE DE ROSE/STRIE ROUGE--TRES GROS
AUTRES VARIÉTÉS DE POMMIERS d'Île de France non citées par la Littérature
--Belle de Neufmontier-S & M-PLEIN VENT-MATUR:HIVER
--Belle des Jardins--ILE DE FRANCE ?
--Bondy de Vilbert-S & M-PLEIN VENT-MATUR:HIVER CHAIR BLANCHE/ VERT SOUTENU PICTE DE ROUX
--Cateau (Cateau d'Oignon)--ILE DE FRANCE/LOIRET-PLEIN VENT-MATUR:FIN HIVER-CHAIR JAUNE VERDATRE/
PEU SUCREE/ACIDULEE/PARFUMEE-FRUIT MOYEN LARGE/REGULIER/PASABLE
--Chéron--ILE DE FRANCE Val d'OISE
--Directeur Lesage-- OISE - TOUTES FORMES / MATUR: AOUT / CHAIR BLANCHE JUTEUSE TRES PARFUMEE TENDRE / FRAGILE
1046
--Fer de Seine et Oise-ILE DE FRANCE-PLEIN VENT-MATUR:FIN HIVER/CHAIR BLANCHE/FERME CROQUANTE/
PARFUMEE/ASSEZ SUCREE-JAUNE PAILLE LAVE ET STRIE DE VERMILLON/PASSABLE
--Francatu--ILE DE FRANCE ?
661
--Jean Huret(ou Huré)--Val d' OISE-(Montmorency)-PLEIN VENT-MATUR HIVER / MOYEN/TRES PRODUTIF PORT PLEUREUR /
PREMIERE QUALITE
551
--Jeanne Hardy-ILE DE FRANCE-TOUTES FORMES/MATUR:AUTOMNE-HIVER/CHAIR BLANCHE/ASSEZ FINE/JUTEUSE/
ASSEZ SUCREE/PARFUMEE-TRES GROS FRUIT/JAUNE VERDATRE TEINTE DE ROSE STRIE
586
--La Clermontoise--OISE-TOUTES FORMES-MATUR : HIVER-CHAIR FINE/BLANCHE/CROQUANTE RELEVEE ET PARFUMEE-
-VERT JAUNATRE/PLAQUES FAUVES/GENRE CANADA
--Merveille de Chatou --ILE DE FRANCE
--Michelotte (Rouge)-S & M-PLEIN VENT-PEAU RUGUEUSE / FORME RONDE /PLUTOT PETITE / JAUNE STRIE DE VERMILLON /
POMME A COMPOTES MAIS BONNE AUSSI AU COUTEAU EN DEBUT DE SAISON
--Postophe d'Hiver --ILE DE FRANCE
--Reinette Abry-Val d'OISE--PLEIN VENT-MATUR : AUTOMNE-CHAIR BLANCHE/TENDRE/CROQUANTE JUTEUSE/SUCREE/
FRUIT MOYEN--JAUNE CLAIR/LENTICELLES BRUNES/ASSEZ BONNE
--Reinette de Montmorency -- ILE DE FRANCE Val d'OISE idem Fournière ?
--Reinette Fournière -- ILE DE FRANCE Val d'OISE / MATUR : HIVER-CHAIR FINE /ASSEZ BLANCHE/ PEU JUTEUSE /
BIEN SUCREE , ACIDULEE, PARFUMEE / JAUNATRE PEAU MARBREE DE BRUN / CYLINDRIQUE RUGEUSE /
TOUTES FORMES D' ARBRES/ AUTREFOIS UTILISEES EN SECHAGE
--Reinette Thouin -- ILE DE FRANCE Val d'OISE Beaumont / PLEIN VENT--ET AUSSI TOUTES FORMES-
-MATUR:FIN FEVRIER A JUIN / CHAIR BLANCHATRE, FINE, JUTEUSE, ACIDULEE, PARFUMEE / PEAU LEGEREMENT RUGUEUSE
--Rougeâtre de Royer--De Rozier-Synonyme de Rousseau--S & M
1000
--Rouget tendre-Val d' OISE- PLEIN VENT -MATUR : HIVER/CHAIR BLANCHE FINE/JUTEUSE-PEU SUCREE/
PEU PARFUMEE-JAUNE CITRIN/VEINE DE ROUGE FONCE/CONIQUE ET BOSSELEE/QUALITE PASSABLE
--Têteau--S & Marne -PLEIN VENT -